新疆蛋卷機(jī)|大型商用自動(dòng)蛋卷機(jī)|廠家直銷：

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現(xiàn)場(chǎng)調(diào)漿,現(xiàn)場(chǎng)制作,衛(wèi)生、新鮮、貨真價(jià)實(shí)、誘人的香味等都會(huì)極大的刺激客戶的購(gòu)買欲望,給客戶一種直觀、新奇的感覺(jué).隨機(jī)贈(zèng)送實(shí)際操作過(guò)的制作配方,保證生產(chǎn)出’好的蛋卷食品.

制作步驟

1.將低筋面粉過(guò)篩后備用。

2.地瓜去皮切片后放入蒸鍋蒸熟，過(guò)篩后放入盆中。

3.接著將切成小片的黃油也放入盆中。

4.倒入白砂糖，用蛋抽將其拌勻。

5.少量多次的倒入打散的雞蛋液，完全拌勻后再倒入少許蛋液。

6.倒入牛奶后，用蛋抽拌勻。

7.此時(shí)將盆放入大約40度的溫水中，用蛋抽朝一個(gè)方向攪拌蛋糊，大約15秒即可。

8.后將步驟一中過(guò)篩的面粉倒入。

9.用刮刀完全拌勻，沒(méi)有任何細(xì)小的顆粒時(shí)，靜置30分鐘。

10.將模具放在燃?xì)庠钌闲』痤A(yù)熱后，用勺子盛取適量的面糊倒在模具上。

11.立即合上蓋子，一面烘烤大約15-20秒。

12.打開(kāi)蓋子后，用筷子從外向里將蛋卷卷起來(lái)即可。

技術(shù)參數(shù)

1、外形尺寸：長(zhǎng)×寬×高：1950×620×1680   

2、加熱功率：10Kw/380V/220v   

3、傳動(dòng)功率：1.1Kw   

4、輸入電源：380v/220V   

5、產(chǎn)量：600-800支/小時(shí)   約240-280kg/天

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